バージン・オーク樽というのは、新しい酒を他の酒のを蓄えたことがないオークに入れて熟成させるものです。新しいオークの樽に豊かな香りや口当たりと色沢をいただきます。南投酒工場の小型蒸留器で産出した甘いモルトのニューポットは、台湾の湿った気候と風土条件の下で、アメリカの白オークで作られた樽の中で熟成し、驚くほどのカスクストレングスのモルトウイスキーが生まれます。

「OMARカスクストレングスモルトウィスキー　バージン・オーク樽」の味は強く、真新しい木で作られた樽なので、木の香りは非常にはっきりしていて、また桶のタンニンは、風味上で香辛料の香りに似ていて、些かな白胡椒、番紅花とシナモンの味もします。